CARTE DU RESTAURANT

TAPAS

Grande assiette de partage

Planche de partage

Aiguillettes de poulet panées, sauce sweet chili

Assiette de Serrano basque

Accras des îles du chef

Croquetas de fromage

Encornets croustillants et sa sauce tartare

Gyozasau poulet et légumes

21 €

16 €

8 €

7 €

6 €

5 €

11€

7€

ENTREES

Assiette d'huîtres beurre demi sel, vinaigre échalotes et citron :

-6 huîtres

-9 huîtres

-12 huîtres

Tempura de crevettes du chef et sa sauce aigre douce

Cheesecake au saumon fumé

Terrine de foie gras maison

Mozzarella Di Bufala,pesto du chef et roquette

Le petit tartare de saumon de la villa

 

10.50

15

19.50€

11 €

12€

14€

10€

9€

Menu enfant 

Jusqu'à 13 ans

10€

Emincé de magret 

ou 

Steak haché 

ou 

Filet de poisson du moment 

avec garniture au choix 

 

+ une boisson

 

+ une boule de glace

 

Le tout accompagné d'une SURPRISE

Formules du midi

uniquement du lundi au vendredi

Formule du jour 13 € 

Entrée + plat 

ou 

Plat + dessert

Plat du jour 9 €

Formule complète 17 €

Entrée, deux plats au choix, dessert

PLATS

Magret de canard grillé, frites maison et salade verte (sup. foie gras : 5€)     

Côte de bœuf individuelle (400gr), sauce au choix, frites maison et salade verte

Côte de veau grillée (300gr), écrasé de pommes de terre et sauce au choix                             

Carpaccio de bœuf, huile d'olive parfumée, copeaux de parmesan, frites maison et salade verte

Côte de cochon fermière (300 gr), wok de légumes et sauce au gingembre

Brochette de poulet marinée, sauce chien et riz basmati pilaf

Tartare de bœuf à l’Italienne assaisonné par nos soins, frites maison et salade verte

Tartare de saumon Label rouge du chef frites de patate douce maison et salade verte

Filet de maigre grillé, sauce créole et riz basmati pilaf

Moules façon Villa Loubésienne (400gr) sauce au Serrano et frites maison

Filet de bar sauce gingembre et son colombo de légumes

Assiette du pêcheur(st Jacques, gambas, poisson de la criée, moules et encornets), jus de crustacés et pommes grenailles

Pavé de cabillaud grillé à l'huile d'olive parfumée basilic et écrasé de pommes de terre 

 

Salade césar du chef

(poulet grillé, parmesan, salade, tomates confites, croûtons, chips de Serrano, oignons frits et sauce césar)

Salade de la mer (poisson de la criée, saumon fumé, encornets croustillants, salade, tomate et oignons frits

 

Wok de légumes sautés et riz pilaf, tofu fumé et sauce yakitori Vegetarian food

20 €

26 €

18 €

15 €

16 €

14 €

17 €

17 €

18 €

14 €

17 €

27 €

18 €


 

15.50 €

15.50 €

16 €

 

 

Vous avez la possibilité de changer la garniture de votre plat lors de la commande ainsi que le choix entre six sauces : sauce au poivre, sauce échalote, sauce aux cèpes, sauce roquefort, sauce foie gras et sauce chien.

DESSERTS

Tartare de fruits frais (ananas, mangue, poire et maracuja) et son sorbet exotique 

Tiramisu maison au chocolat

Crème brulée du chef à la fève de Tonka

La tarte au citron meringuée au yuzu revisitée par nos soin

Moelleux au chocolat, glace au chocolat blanc (8 min de cuisson)

Café gourmand (5 gourmandises)

Coupe de glace 1 boule ou 2 boules ou 3 boules

Assiette de fromage, salade verte et confiture de figue

10 €

9 €

8 €

11 €

10 €

11 €

3, 6, 9 €

11 €

© 2017 par La Villa Loubésienne.

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